食品行業(yè)若是需要使用蒸汽鍋爐該如何選購呢？

食品加工、消毒、包裝等等多個生產(chǎn)步驟都需要用到蒸汽，若是食品廠已經(jīng)有一定規(guī)模，普通的蒸汽發(fā)生器就無法滿足食品廠對蒸汽的需求量了，這是使用蒸汽鍋爐是一個絕佳選擇。那么，食品企業(yè)若是需要蒸汽鍋爐，又該如何選購呢？我們要先了解蒸汽鍋爐都能用在食品加工的哪些方面。

一、食品煎煮加工
       在食品煎煮的過程中經(jīng)常需要進(jìn)行大量的熱量才能實現(xiàn)熟食的加工，通過蒸汽鍋爐可以快速有效的完成對不同食品的煎煮加工操作，對于食品的加工品質(zhì)要求很高特別是對于衛(wèi)生清潔上，因此只有選擇環(huán)保性高沒有污染的蒸汽鍋爐才能滿足煎者的需求。

二、食品蒸餾加工
       很多食品在加工過程中還需要進(jìn)行蒸餾操作，蒸餾就是通過蒸汽鍋爐將食品內(nèi)的各種水分進(jìn)行有效的分離，通過高真空度的鍋爐內(nèi)進(jìn)行操作蒸餾不但能保證食物的原味，而且還能快速的將食品內(nèi)的各種水分有效脫離分開，為食品的下一步加工操作做好準(zhǔn)備。

三、食品消毒烘干加工
       像餅干或面包及肉干等這類的食品都需要進(jìn)行消毒和烘干操作，這些操作都需要使用蒸汽鍋爐，并利用鍋爐所具備的高溫蒸汽優(yōu)勢對食品進(jìn)行快速的高溫蒸者，并在蒸者好后將食品進(jìn)行烘干消毒達(dá)到成品標(biāo)準(zhǔn)，通過蒸汽鍋爐的使用不但安全性高而且控溫控壓容易，避免食品烘干過頭或水分含量高等加工的不良現(xiàn)象。

通過蒸汽鍋爐應(yīng)用在食品加工的幾個環(huán)節(jié)中我們不難看出，食品行業(yè)在選購蒸汽鍋爐設(shè)備時要考慮到鍋爐輸出蒸汽的溫度、純度、鍋爐運行效率；當(dāng)然，鍋爐廠的售后服務(wù)也要考慮到，如果遇到技術(shù)難題了可以直接找廠家，解決問題效率更高。

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